Henniger, M.: Freiwilliger Alkoholkonsum bei Nagern: Einfluss von Emotionalität und Stress

Henniger, Marcus: Freiwilliger Alkoholkonsum bei Nagern: Einfluss von Emotionalität und Stress.
Dissertation, Ludwig-Maximilians-Universität München, 2002

Link: http://edoc.ub.uni-muenchen.de/248/1/Henniger_Markus.pdf

Zitat :

1. Einleitung

Alkohol, eines der ältesten Genuss- und Rauschmittel überhaupt, wurde bereits in der Mittelsteinzeit zwischen 10000 und 5000 Jahren vor Beginn unserer Zeitrechnung konsumiert. So brauten die Tibeter aus Gerste Bier, die Kelten vergoren Honigwasser zu Met und die Skythen tranken vergorene Stutenmilch. Auf einem der ältesten Dokumente der Menschheitsgeschichte, dem „Monument bleu“ – im Louvre (Paris) ausgestellte Tontafeln der Sumerer von vor ca. 4000 Jahren – sind Bilder der Biererzeugung festgehalten. Ähnliche Belege finden sich auch aus dem dritten Jahrtausend auf ägyptischen Darstellungen, die Wein- und Bierherstellung zeigen (zitiert nach Hengartner & Merki, 1999). Heute führt Alkoholmissbrauch zu großen individuellen und gesellschaftlichen Problemen. Nach Angaben des Bundesministeriums für Gesundheit lag im Jahre 2000 in Deutschland bei 2,64 Millionen Menschen (4% der Wohnbevölkerung ab 18 Jahren) ein schädlicher Alkoholmissbrauch vor, davon waren waren 1,6 Millionen Menschen (2,4%) akut alkoholabhängig. [...]