Ampfer im Sommer UND Winter

Hi,
Hier wird momentan vor allem von Jupp supergern gefressen. Ich kaufe meist Töpfchen davon. Nur leider gibt's die nicht überall. Heute geht's allerdings in die Metro und da werd ich ordentlich zuschlagen.

Zitat :

Der Sauerampfer ist reich an Vitamin C und Eisen. Er enthält auch nennenswerte Gehalte an
Provitamin-A (ß-Carotin). Der Kaliumgehalt schlägt zwar erst bei einer Gemüse- oder Salatportion zu Buche, ist aber erwähnenswert. Denn vom Gegenspieler Natrium enthält Sauerampfer so wenig, dass das Gemüse für die streng natriumarme Diät geeignet ist.
Sauerampfer wirkt harntreibend, auch wird ihm aus der Naturheilkunde eine blutreinigende Wirkung zugeschrieben.

Es sind organische Säuren, besonders Oxalsäure, die den Ampferarten den angenehm sauren Geschmack verleihen und die Zahnoberflächen stumpf werden lassen. Immerhin enthalten 100 Gramm Wiesensauerampfer ein Gramm Oxalsäure.
Oxalsäure kann mit Kalzium oder Eisen im Darm zu schwer löslichen Salzen (Kalziumoxalat, Eisenoxalat) reagieren, wodurch weniger Nahrungskalzium bzw. -eisen resorbiert wird. Die Salze werden ausgeschieden. Deshalb wird die Oxalsäure auch gerne als Kalziumräuber bezeichnet.

Viel wichtiger ist jedoch, dass man sich insgesamt abwechslungsreich ernährt. Dann spielt der Oxalsäuregehalt einzelner Lebensmittel eher eine untergeordnete Rolle.

http://www.ernaehrungsberatung.rlp.de/Internet/global/themen.nsf/0/8dc5be31f9d5b65ec12572ab004239a2?OpenDocument

Den letzten Absatz finde ich gut, weil oftmals vor der Oxalsäure gewarnt wird. Ich geb Sauerampfer, wenn ich ihn da hab, immer ad libitum. Momentan fressen sie ganz viel davon, aber das ändert sich meist schnell.

Blutampfer ist noch beliebter, komm ich aber nicht so oft dran. Er ist im Geschmack milder.

Im Sommer wird hier zudem auch supergern der normale Wiesenampfer gefuttert. Nur ist der ja momentan nicht zu bekommen.


Wie kommt bei euch Ampfer an? Bietet ihr im Winter Sauerampfer aus der Kräuterabteilung an?

Oh Ampfer lieben meine, den gibts nach Möglichkeit täglich bzw. bei jedem Plücken

Hier guckt Tobi so böse - hat sicherlich Angst, dass ich ihm seinen Lieblingsampfer wegnehme


Nochmal Tobi, aber diesmal lieb:



Sauerampfer hat Bruce gern gefressen, die anderen aber auch:


Blutampfer hatte ich bisher leider noch nicht.

huhu
wems zu lästig ist ( oder wer einfach keinen grünen daumen hat )
oder es in näherer umgebung einfach keinen "anbieter" gibt wo man ampfer beziehen kann - speziell blutampfer ( bei uns gibts den nämlich nur als saatgut & i.wie wollen pflanzen bei mir einfach nicht wachsen :( ) habe ich hier was nettes gefunden :
http://www.pflanzenreich.com/rumex-sanguineus-blutampfer-2.html


Edit : Leider erst lieferung ab April ...

ich finde die seite echt gut die haben viele nette sachen :
http://www.pflanzenreich.com/wbc.php?sid=1539982627&tpl=kg.html&rid=713&fpm[F_Bild]=foto&order=data.bezeichnung

( wenns hier unpassend ist, einfach verschieben :P )

Na, wie kommt beim Rest Ampfer so an?

Ich fütterte die jeweils den Degus und Meerschweine. War recht beliebt dort. Heute hatte ich zudem selbst welchen probiert, eher als Jux. Trotz Kälte wuchs der ganz schön... ich vermute es war in den letzten Tagen zumindest tagsüber wieder warm genug und der Boden wärmer als auch schon (da konnte die kalte Luft auch wenig dagegen ausrichten).

Ich hab im Herbst, bzw bis in den Dezember rein (war ja so lange warm) ab und zu mal Ampfer gegeben. Wurde zwar größtenteils gefressen, aber direkt drauf gestürzt haben sie sich nicht.

Hi,

hat schon mal jemand versucht den Ampfer getrocknet zu verfüttern? Wenn ja, wie kam er an?

Ich habe nämlich heute ein bisschen zu viel gesammelt.

Ja, ich trockne immer alle Reste vom Sammeln. Frisch ist er beliebter aber getrocknet wird er auch gefressen.

Super, danke dir.

Bommel und Daisy stehen nicht soo sehr auf Ampfer. Hatte ganz lange Blut- und Sauerampfer als komplette Pflanze im Auslauf oder Käfig stehen, war aber nicht sonderlich beliebt.